むかごご飯

今晩のご飯は「むかご」ご飯でした。むかごは買ってきたのではなく、近くの公園にツツジがあり、里山に近ので自然薯のつるに覆われていて、「むごを」収穫してきました。

30分ほど塩水につけて炊飯器に入れて、塩と醤油を少々加えて焚くと「むかご」ご飯の出来上がりです。なべと豆の質素なおかずでおいしく食べました。